Bistrot - PARIS 20

CESSION EN LIQUIDATION JUDICIAIRE

FONDS DE COMMERCE DE RESTAURATION BISTRONOMIQUE PARIS 20e

Dans le cadre de la liquidation judiciaire , cession d’un fonds de commerce de restauration exploité 75020 Paris.

L’établissement développe une activité de restauration française à dominante bistronomique et bénéficie d’une configuration particulièrement adaptée à l’exploitation, avec un local d’environ 73 m² en rez-de-chaussée, une capacité d’environ 30 à 38 couverts en salle et une importante terrasse d’environ 45 places. Le ticket moyen constaté se situait entre 26 € et 27 €.

L’établissement a fait l’objet de travaux d’aménagement et de remise en état lors de sa réouverture en mars 2023. L’activité présente une forte saisonnalité, la terrasse constituant un levier important de fréquentation pendant la période estivale.

L’évolution du chiffre d’affaires traduit une progression significative de l’activité depuis la reprise.

• CA 2023 : environ 343 K€.

• CA 2024 : environ 509 K€.

• CA 2025 : environ 567 K€.

• Le chiffre d’affaires a ainsi progressé de plus de 65 % entre 2023 et 2025.

• Le fonds comprend notamment le droit au bail, la clientèle, les éléments incorporels attachés à l’exploitation ainsi que le mobilier et le matériel professionnel inventoriés, sous réserve des biens susceptibles de revendication.

SITUATION LOCATIVE

• Bailleur : PARIS HABITAT OPH.

• Adresse du fonds : 75020 Paris.

• Surface : environ 73 m² en rez-de-chaussée.

• Destination actuelle : activité de restauration avec petite licence, à l’exclusion de toute autre activité, industrie ou profession.

• Le dossier mentionne un renouvellement du bail pour une durée de 9 ans, du 01/10/2023 au 30/09/2032.

• Loyer trimestriel actualisé au 1er trimestre 2026 : 5 054,97 € HT et hors charges.

• Dépôt de garantie : 3 960,91 €, à rembourser en sus du prix.

• Une offre portant exclusivement sur le droit au bail peut également être présentée.

• Le liquidateur a saisi PARIS HABITAT afin de connaître les conditions d’une éventuelle déspécialisation du bail. Toute offre portant sur le seul droit au bail ou impliquant une modification de la destination reste soumise à l’accord exprès du bailleur et pourra, le cas échéant, conduire à la conclusion d’un nouveau bail.

  
  

SITUATION SOCIALE

La société employait 7 salariés lors de l’ouverture de la liquidation judiciaire.

Les licenciements économiques sont intervenus le 04/08/2026. Le candidat devra faire son affaire personnelle des éventuelles priorités de réembauchage.

CONDITIONS DE LA CESSION

Les offres devront être précises, fermes et définitives, sans condition suspensive, et préciser le périmètre exact des éléments repris.

Le prix devra être déterminé, net vendeur et ventilé entre les éléments corporels, incorporels et, le cas échéant, le stock.

Une garantie devra être jointe à l’offre.

Pour une offre inférieure ou égale à 100 000 €, la garantie porte sur 100 % du prix proposé.

Pour une offre égale ou supérieure à 100 000 €, elle porte sur 50 % du prix proposé.

CALENDRIER

• Visites : 10/09/2026 à 15 h 00 et 17/09/2026 à 15 h 00.

• Date limite de dépôt des offres : 22/09/2026 à 17 h 00.

• Audience d’ouverture des plis : 23/09/2026 à 14 h 30.

• Dossier pièces disponibles sur demande.

Le montant de l'offre d'achat s'entend net vendeur, hors droits d'enregistrement, frais d'acte et honoraires d'agence, lesquels resteront à la charge exclusive de l'acquéreur.

L'accès aux informations via une DATA ROOM sera accessible qu'après signature d'un Mandat de Recherche valant engagement de confidentialité

DEMANDE DE DOSSIER