Bistrot - PARIS 9
- Vente Judiciaire
- 4 mars
- 1 min de lecture
À céder, le fonds de commerce d'une institution du 9e arrondissement de Paris. Ce concept hybride, né à New York et déployé avec succès dans plusieurs capitales mondiales, allie l'authenticité du bistrot français à l'énergie cosmopolite de Manhattan.
Le Concept & L'Activité
Identité : Restauration de quartier haut de gamme proposant une cuisine bistrot originale et créative.
Modèle : Service continu "à toute heure" basé sur des assiettes à partager.
Atmosphère : Décoration soignée mêlant briques apparentes et charme parisien, offrant une expérience client chaleureuse et cosmopolite.
Équipe : Structure solide composée de 12 salariés et 1 apprenti.
Données Financières (CA en croissance constante)
L'établissement affiche une excellente santé financière avec une progression régulière du chiffre d'affaires :
CA 2022 : 937 393 €
CA 2023 : 980 578 €
CA 2024 : 996 128 €
Locaux & Bail
Emplacement : Secteur très recherché du 9e arrondissement.
Surface totale : Environ 60 m² en rez-de-chaussée, répartis comme suit :
Salle de restaurant : 45 m²
Cuisine équipée : 13 m²
Sanitaires : 2 m²
Annexe : Une cave de 8 m² complète le bien.
Conditions locatives : Bail expirant en février 2031.
Loyer : 2 800 € HT / mois (charges comprises).
Modalités de Reprise
L’accès à la dataroom (incluant les documents financiers détaillés) sera accordé après :
Présentation succincte du candidat et de son projet de reprise.
Signature d’un engagement de confidentialité (NDA).
Communication des derniers comptes sociaux du repreneur.
Date limite de dépôt des offres : Le lundi 16 mars 2026 à 11h00.
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