HOTEL RETAURANT FACE GARE - Pas-de-Calais (62)

1. Données générales

• Exploitation commerciale : Hôtel – Restaurant

• Surface estimée : env. 400–450 m² bâtis (RDC + étage + combles partiels)

• Capacité d’accueil : 15-16 chambres, 80 places assises en salle, 25 en terrasse

• Type d’exploitation : fonds de commerce mixte (hôtellerie/restauration traditionnelle)

• Situation : face à la gare SNCF et au pôle d’échanges multimodal (flux piéton élevé).

2. Atouts stratégiques

Facteur	Description	Impact
Emplacement	En face de la gare d’Arras (axe Lille – Paris, forte fréquentation journalière).	🔹Excellente visibilité et captation de clientèle de passage.
Typologie mixte	Hôtel + brasserie à forte capacité.	🔹Synergie entre hébergement et restauration.
Bâtiment à cachet	Établissement ancien, ambiance bistrot XXᵉ.	🔹Valorisable avec une rénovation légère (concept rétro-chic).
Tarifs accessibles	Chambres autour de 50 €, petit-déj 8 €.	🔹Bon positionnement sur le segment « économique ».
Absence de chaîne	Indépendant.	🔹Souplesse d’exploitation / 🔸moins de notoriété.

3. État probable et besoins

Poste	Diagnostic probable	Besoin
Hébergement	Chambres vieillissantes, sanitaires corrects mais datés.	Rénovation légère : peintures, literie, déco (~3 000 €/chambre).
Cuisine / salle	Cuisine traditionnelle, installation basique.	Remise aux normes partielle + modernisation salle.
Façade / signalétique	Visuelle correcte mais vieillotte.	Rafraîchissement et enseigne moderne (impact commercial fort).
Numérique	Présence limitée sur OTA / réseaux.	Digitalisation et référencement Booking, Google, etc.
Clientèle actuelle	Ouvriers, commerciaux, voyageurs SNCF.	Possibilité d’élargir à tourisme de court séjour et cyclotourisme.

4. Potentiel économique (estimation indicative)

➤ Hypothèse de reprise “à l’identique” (niveau actuel)

• Taux d’occupation hôtel : ~55 %

• Prix moyen chambre (TTC) : 55 €

• CA hébergement annuel : ≈ 165 000 €

• CA restauration/bar : ≈ 250 000 €

• CA total : ≈ 400 000 € – 450 000 €

• EBE reconstitué estimé : 15 %–18 % → 60 000 €–80 000 €

➤ Hypothèse “revalorisation légère” (50 k€–70 k€ travaux ciblés)

• Montée en gamme : chambres rénovées, meilleure communication

• Taux d’occupation cible : 70 % – 75 %

• Prix moyen : 65 €

• CA potentiel hôtel : ≈ 250 000 €

• CA restauration ajusté : ≈ 280 000 €

• CA global : ≈ 530 000 € – 560 000 €

• EBE potentiel : ≈ 100 000 € (soit 18 %–20 % de marge)

 

5. Valorisation du fonds de commerce (indicative)

Méthode	Base	Résultat estimé
EBE x 2,5 à 3 (secteur mixte hôtel/restaurant)	80 000 € – 100 000 €	200 000 € à 300 000 €
CA x 0,6 (simplifiée)	450 000 €	≈ 270 000 €

Date limite de dépôt des offres : 29/11/2025